En muchos hoteles no se le da la importancia debida a este departamento y simplemente cuentan con un grupo de personas que se dedicann a limpar las habiatciones y la áreas de servicios, sin seguir ningún sistema. Sin embargo una correcta planificación permitirá una optimización de recursos y una mayor rapidez que conllevará a una labor eficiente y correcta.
La gobernanta es una de las piezas clave del funcionamiento de un hotel.Es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo.
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